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来源：火狐体育真人入口 发布时间：2026-01-02 19:07:01
9月15日清晨，罗永浩的一条微博再次将西贝面向言论风口，这全部都因为西贝创始人贾国龙的一份疑似带有人身攻击行为的“半截子抱歉”，详细如下图。
随后，西贝的官方微博也发文致歉，如下图，无意外又迎来包含罗永浩在内的许多网友吐槽。
这场由一桌菜引发的“言论战役”，影响早已逾越了罗永浩与西贝之间的个人恩怨，激起的是餐饮工业化的灵敏神经、顾客知情权的软弱鸿沟，以及一家头部餐饮企业在长时间资金商场门前的徜徉与挣扎。
全部始于2025年9月10日，罗永浩发布微博，揭露“吐槽”连锁餐饮品牌西贝“简直全都是预制菜”，并直言其价格“太贵”。
原本这仅仅一位颇有知名度的顾客吐槽，在蜜妹看来，西贝只需求温顺安慰，再说点会进行全方位查看改善等漂亮话搪塞，或许就能蒙混过关的。
但凭仗西贝创始人贾国龙的一身蛮力，硬是将这场对立晋级到了言论风暴的程度。可见贾总或许是懂怎样运营餐厅，但很明显不明白怎样公关，和舆情打交道的。
所以这场隔空对战现在的形势很明显：西贝方完败。一顿操作之后，不只没有拯救名誉，反而把自己越洗越黑。
据西贝餐饮集团官网介绍：1988年，西贝诞生于内蒙古巴彦淖尔市，到2025年西贝全国具有近400家门店，掩盖全国62个城市，职工数约17000人。
1988年那个年代的西贝规划没这么大，也没这么多科技与狠活。那会儿的西贝仅仅一家“黄土坡小吃店”，面积几十平方米，主打西北家常菜。
三年后，贾国龙承揽农机饭馆更名“西贝火锅城”，1993年正式注册西贝餐饮公司，完结从个体户到企业化的转型。
彼时的西贝还带着稠密的地域印记，莜面、羊肉等西北食材的手艺制造是其中心竞争力。
1999年是西贝开展的要害转折点。贾国龙将首家门店开进北京。为习惯一线年门店更名为“西贝莜面村”，故意强化莜面这一差异化品类。
线年，通过与《舌尖上的我国》IP 协作，签约黄馍馍、空心挂面等非遗技艺传承人，西贝成功刻画“手艺现做”“传统美食”的品牌形象，门店数量也从2012年的30余家激增至2017年的约200家。
2017年前后，西贝在内蒙古武川建成有机莜麦基地；2020年贾国龙功夫菜豪掷10亿元在天津建成中心厨房，期望可以通过中心厨房辐射京津冀区域。
这儿的功夫菜便是贾国龙眼中的“预制菜”，和西贝门店的菜是不同的。在他认可的国家规范里，西贝门店的这套做法不叫预制菜。
但问题就在预制菜现在的规范不一致，各个阵营都可以找到对自己有利的根据来说。罗永浩也有根据：此前我国连锁运营协会早就把西贝、真功夫、吉野家列为“预制菜运用率超80%”的品牌。
所以这场争议的中心在于对“预制菜”的界说了解不同，并且很明显顾客与商家对“预制”的了解存在很明显差异。
这个层面来讲，西贝方面硬刚罗永浩，实际上便是在硬刚一切顾客，能不输吗？
讲真，从西贝这边来看，作为一家此前说过想上市的，国内也有较大知名度的餐饮企业而言，需求的是一个靠谱的公关团队。
连一封抱歉信都需求发几遍，这种水平怎样和深谙互联网传达的罗永浩去争辩呢。即便真理把握在你手里，互联网都能把白的说成黑的，况且你手里把握的真理含量并不多？
预制菜职业自身就处于一个“软弱”的开展阶段。一方面，它被本钱和商场视为万亿级蓝海，是餐饮工业化的未来方向；
另一方面，它在消费的人心中却与“不新鲜”“没养分”“照料包”等负面标签深度绑定。职业规范的缺失、信息的极度不透明，使其成为一个信赖的“凹地”。
这场风暴往后，无论是被推上风口浪尖的预制菜职业，仍是深陷泥潭的西贝，都站在了一个决议未来的十字路口。
在蜜妹看来。此次事情最大的积极意义，在于推动了顾客知情权的遍及。出台国家规范，强制餐厅在菜单或明显方位标明菜品是否为预制菜或首要运用预制食材，将是大势所趋。
随之而来的便是职业规范与分级加快落地。据榜首财经报道，《预制菜食品安全国家规范》草案行将揭露征求意见，餐饮门店运用预制菜将初次归入信息发表领域。
之于西贝，这场言论风暴的影响远未完毕，其需求以远超大众等待的姿势，进行一场完全的“透明度革新”。
在未来的牌局中，无论是西贝仍是其他餐饮企业，谁能首先亮出底牌，谁能真诚地与顾客站在一同，谁才干赢得终究的尊重与商场。
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