荞麦面的养分价值有哪些

  荞麦面养分价值较高，富含膳食纤维、蛋白质、微量元素、维生素，低糖、低脂肪，合适各年龄段人群食用，但脾胃虚寒、消化功用欠安及常常腹泻的人不宜食用。 荞麦面是一种用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，归于饸饹面。荞麦面的养分价值较高，以下是其具体表现： 1.富含膳食纤维：荞麦面中富有丰厚的膳食纤维，有助于促进肠胃活动，削减便秘问题，一起还能下降胆固醇水平，对心脑血管健康有利。 2.蛋白质含量高：与一般面条比较，荞麦面的蛋白质含量更高，且质量也更好，可以为人体供给必需的氨基酸，有助于保持身体正常的生理功用。 3.微量元素丰厚：荞麦面中还含有多种微量元素，如铁、锰、锌等，这些元素关于保持人体正常的推陈出新和生长发育都起着重要的效果。 4.维生素含量高：荞麦面中富有丰厚的维生素B1、B2、B6等，这些维生素关于保持神经系统的正常功用和促进推陈出新都有着重要的效果。 5.低糖、低脂肪：荞麦面的升糖指数较低，合适糖尿病患者食用；一起，荞麦面中的脂肪含量也较低，有助于操控体重。 总归，荞麦面是一种养分丰厚的食物，合适各个年龄段的人群食用。但必需要分外留意的是，荞麦面性凉，一次不宜食用过多，脾胃虚寒、消化功用欠安及常常腹泻的人不宜食用。